Gül tableti

Çağımızın en büyük sorunlarında biridir ter kokusu. Ter kokusunu gidermek için bir çok kozmetik ürün kullanırız fakat kesin çözüm bulamayız. İşte bu noktada Japon bilim adamları Isparta’da gül bahçelerinde bitkisel bir çözüm bulmak için çalışıyor.

Amaç belli insanlarda ki ter kokusunu çözmek peki gül buna nasıl fayda yapabilir ve nasıl gül gibi kokarız?

Gül Birlik genel müdürü Bolat Tamer burada projenin amacını şöyle açıklıyor; insanlara gül yağını içerecek bir tablet, bu tabletle gül yağı mideden vücuda ve kana hızla karışarak insanların gül gibi kokmasını sağlayacak.

İnsanlar terlediği zaman bu gül tabletinde ki gül yağı ortaya çıkacak ve teriniz gül gibi kokacak.

Ülkemizde geçtiğimiz yıl 3 milyar lira civarında bir paranın kozmetiğe harcandığı ve Isparta’da ki güllerin %98’inin Fransa’ya kozmetik yapımında kullanılmak için ihraç edildiği düşünülürse ülkemizin kozmetiğe harcadığı para cebimizde kalabilir.

Gül tableti hakkında güncel siteler:

Gül tableti

Rosense Gül tableti

Obezitenin Nedenleri Neler?

Obezite alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olmasıy la oluşur. Bunu genetik faktörler, metabolizma hızı, iştah, gıda ya ulaşabilme, davranışsal faktörler, fiziksel aktivite durumu, kültürel faktörler gibi çeşitli durumlar oluşturur.

1. Eksojen şişmanlık (mutat şişmanlık)

(Bütün şişmanların %90'ı)

- Kalıtsal faktörler:

Hipotalamik iştah ayarı ile ilgili (Beyinde)

Termogenez ile ilgili

Kas liflerinin türü ile ilgili

Fizik hareketliliğe eğilim ile ilgili

- Çevresel faktörler Eğitim ve alışkanlıklar

Besin bulma kolaylığı ve bulunan besin türü

Sosyal yaşantının teşvikleri ve gerekleri

Alkol

İlaçlar

Hareketliliğin azalması

Doğumlar ve emzirmeler

Stres

2. Hipotalamik ve dismorfik şişmanlıklar

- Tümör

- Granulom (tüberküloz, sarkoidoz, mantar enfeksiyonu…)

- İltihap

- İskemi

- Işınlama

- Cerrahi

- Prader-Villi sendromu

- Laurance-Moon-Biedl-Bardet sendromu

- Fröhlich sendromu

- Cohen sendromu

- Carpenter sendromu

- Alström-Hallgren sendromu

- Beckwith-Wiedemann sendromu

3. Endokrin kökenli şişmanlıklar

- İnsülinoma ve Nesidioblastosis

- Tedavide aşırı insülin ve oral antidiabetik kullanılması

- Hipotiroidizm

- Cushing sendromu

Şişmanlığın başlıca nedeni yenilen besinlerdir. Yani fazla kalori alınması ve alınan bu kalorinin harcanamamasıdır. Ba zal metabolizmaları yavaş olanlar daha kolay kilo alırken bazal metabolizmaları hızlı olanlar ise alamaz.

Bazal metabolizma hızı nedir? Bunu belirleyen nedir? Nasil hesaplanır?

Bazal metabolizma vücudumuzun dinlenmesi esnasında organlarımızın çalışması ve hayatımızı idame ettirebilmesi için gerekli olan enerjidir. Bu genetik olarak ve kas yapımızla oran tılı olarak belirlenir. Bazı cihazlar bunu otomatik olarak hesap lar veya formülle de bulunabilir.

BMH = RMR = Bazal Metabolizma hızı

Erkek: (900+ 10x kg ) x fizik aktivite katsayısı

Kadın: (700+ 7 x kg ) x fizik aktivite katsayısı

Fizik aktivite katsayısı:

Sedanter hayat:1.2

Orta derecede aktif: 1.5

Çok aktif: 1.8

Örnek: 90 kg bir erkek, orta aktif ise bazal metabolizma hı zı ne kadardır?

900 + 900 = 1800 x 1.5 = 2700 kilokalori

Kilo alımını kolaylaştıran ilaçlar var mıdır?

Evet.

-Glukokortikoidler (Kortizoller)

-Aspirin ve türevleri

-Bazı antiromatizmal ilaçlar

-Hormon preparatları (Östrojen, megestrol asetat, tamoksifen)

-İştah açıcılar

-İnsülin

-Oral antidiabetikler (Sülfonilüre, tiazolidinedionlar) = Şeker hapları

-Trisiklik antidepresanlar (Amitriptilin), MAO inhibitörleri= Depresyon ilaçları

-Lityum

-Bazı antipsikotikler (Fenotiazinler, butirifenonlar) = Sinir ilaçları

-Antikonvilzanlar (Valproik asit, karbamazepin) = Sara ilaç ları

-Doğum kontrol hapları (Son dönemdeki düşük hormon se viyeliler daha az yapar)

-Antimigren ve antihistaminikler = Migren ve alerji ilaçları

-Siproheptadin (Serotonin antagonisti)

-Beta blokerler = Kalp ilaçları

-Antineoplastikler (Fluorourasil, siklofosfamit) = Kanser ilaçları

Obezite için risk faktörleri nelerdir?

-Fiziksel aktivitede azalma

-Beslenme alışkanlıkları (atıştırma = fast food)

-Yaş

-Kadın cinsiyet

-Evlilik

-Doğum sayısı

-Menapoz yaşı

-Irksal farklılıklar

-Eğitim düzeyi

-Sigarayı bırakma

-Alkol alımı

Obezite kalıtsal olabilir mi?

Obezite %25-40 oranında kalıtsal nedenlerle gelişir. Polige-niktir. En az 12 genetik lokus saptanmıştır. Tek gen mutasyo-nu nadirdir.

Bugünkü obezite patogenezi düşüncesi nedir?

Genetik yük

Yeme davranışı ve miktarı

Termogenezi belirleyen merkezi sinir sistemi Yağ dokusundan hipotalamusa gelen sinyallerdeki bozuk luklar (Leptin ve insülin)

Obeziteyi artıran veya azaltan hormonlar hangileridir?

Kortizol ve insülin yağların depolanmasına (şişmanlık), bü yüme hormonu (GH) ve testosteron ise yağların mobilizasyo-nuna (yağ yakma) neden olur.

Stres obezite ilişkisi nasıldır?

Stres ile sempatik sistem uyarılır ve hipertansiyon olur

Kortizol artışı olur buna bağlı olarak GH ve seks hormonla rı düşer ve adipoz doku artar.

Kortizol direk gıda alımını artırır.

Leptine dirençli obezite gelişir.

Fizyolojik seviyedeki stres ile CRH ve ACTH (Kortizolün ön hormonları, beyinden salgılanır) artarak iştahı baskılarken, fiz yolojik seviyeden daha fazla streste artan endorfin nedeniyle iştah artar, libido azalır.

Obezlerde endorfin düzeyi yüksek bulunmuştur.

Ebeveynin obez olması çocukların erişkin yaşta obez olmasına neden olur mu?

Evet. Obezite gelişme riski normal anne ve baba ile %10 iken, bir ebeveynin obez olması ile %40, iki ebeveynin obez ol ması ile %80 olduğu kabul edilir.

Besin Kaynakları Nelerdir Ne İşe Yararlar?

A) Proteinler (Et, süt, yumurta)

B) Karbonhidratlar (Şeker, un, sebze, meyve)

C) Yağlar (Hayvansal, bitkisel = zeytin, fındık, soya, kakao, ayçiçeği, mısır)

A) Proteinler

Vücutta yapı taşları olarak kullanılırlar. Alınmaları şarttır. Kas dokusunun güçlendirilmesinde işe yararlar. Bir gramı 4 kalori verir. Kural olarak günlük 65-70 gr proteine ihtiyaç vardır.

B) Karbonhidratlar

Vücudun glukoza yani şekere dönüştürebildiği her tür mad dedir. Çabuk enerji sağlamada işe yararlar. Tüm vücut işlem lerinde kullanılırlar ve çabuk tüketilirler. Bu nedenle çok fazla miktarda alındığında depolanırlar. Karbonhidratlar basit ve kompleks olmak üzere ikiye ayrılırlar.

Basit karbonhidratlar; Kolaylıkla yağa dönerler. Bir gramı 4 kalori verirler.

-Saf buğday ekmeği -Şeker

-Alkol (1gr: 7 kalori verir)

Kompleks karbonhidratlar: Sağlıklıdır.

-Yapraklı sebzeler

-Patates

-Hububat ürünleri

C) Yağlar

Sağlık için önemlidirler. Kolay depolanırlar. Vücutta önemli işlerde kullanılırlar. A, E, D, K gibi yağda eriyen vitaminlerin emiliminde işe yararlar. Savunma sisteminde kullanılırlar. Bazı hormonların yapımında rol alırlar. Fazla kalori içerirler. Fazlası zarar azı faydalıdır. Bir gramı 9 kalori verir. Ayrıca esansiyel yağ asitleri sayesinde hücre membranı, deri ve hormonların bi­leşiminde yer alırlar.

Egzersizde yağın önemi nedir?

Orta şiddetteki egzersizlerde ve uzun aerobik egzersizlerde vücut için gereklidir. Sporcuların aldığı kalorinin (%15'den az olmamak kaydıyla) %20-30' u yağ olmalıdır.

-Yağsız hazırlanmış salata faydalıdır. İstenirse limon sıkıla bilir veya sirke katılabilir.

-Patates yağ oranı düşüktür (Kızartma olmamak kaydıyla) -Zeytinyağlı olduğunda az yenmelidir.

Süt ve süt ürünlerinin yeri nedir?

-Yağsız ya da az yağlı süt-yoğurt-peynir tavsiye edilebilir. Özellikle osteoporozdan korunmak açısından önemlidir.

-Krema yenmemelidir. Bir kase kremada tamamı yağdan gelen 400 kalori vardır.

Yumurta için neler söyleyebiliriz?

-Yumurta akı tercih edilmelidir. Protein içerir. -Kaynatma ya da haşlama yenmelidir. -Yağda yumurta tercih edilmemelidir.

Şeker ve tatlılar yenmemeli mi?

-Tatlı yaparken şeker yerine mümkünse bal kullanılmalıdır. -Bütün meyve konservelerinde yağ ve şeker miktarı düşüktür. -Baklava ve hamur tatlıları tercih edilmemelidir. -Tatlandırıcı ile hazırlanmış sütlü tatlılar tercih edilmelidir. -Otlar ve baharatlar rahatlıkla kullanılabilir. Et-kümes hayvanları ve balık… . -Kızartmamalı, fırın veya ızgara tercih edilmeli. -Tavuğun derisi ve sakatatı yenmemeli. -Beyaz et daha sağlıklıdır. -Sosis, salam, sucuk yenmemeli. -Balık tercih nedeni olmalıdır. Hububat, tahıl ürünleri, pirinç, makarna… -Yağsızdır ama kalorisi yüksektir. -Makarna faydalıdır. -Bir kase makarna 200 kaloridir. -Sossuz yenmelidir.

Katı yağlar ve soslar…

-Margarindeki yağ ve kalori oranı tereyağından daha fazla dır. Bu nedenle gerekirse diyet margarin kullanılmalıdır

-Sirke kullanılabilir.

-Mayonez tercih edilmemeli.

-Kolesterolsüz demek, yağsız demek değildir!

Dondurulmuş gıdalar…

-Yağ ve kalori açısından zengindir.

-100 gr’ında 3 gr’dan fazla yağ varsa uzak durulmalı.

Kuruyemişler…

-Kolesterol içermezler.

-Lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.

-Kötü tarafları; kalori ve yağ açısından zengin olmalarıdır.

-İki avuç dolusu yendiğinde günlük yağ miktarının tamamı nı, kalori miktarının yarısını sağlamalarıdır.

Glisemik indeks nedir?

Belirli miktar karbonhidrat (genellikle 50 gr) içeren bir yiye cek ile aynı miktarda karbonhidrat içeren kontrol yiyeceğinin tüketilmesiyle ortaya çıkan kan glukoz cevabının karşılaştırıl ması ilkesine dayanır. Kontrol yiyeceği çoğunlukla beyaz ek mektir. Bazı yiyeceklerin tüketilmesi kan şekerini hızla yükselt mekte (yüksek glisemik indeksli yiyecekler) ve insülin salgısı na neden olup tekrar hızlı bir şekilde kan şekerini düşürmekte dir. Bu doyumsuzluk hızlı kilo alımına neden olmaktadır. Dü şük glisemik indeksli yiyecekler ise daha yavaş sindirilerek emilir, yemek sonrası kan şekerini yavaşça yükseltir. Lif içerik leri yüksektir.

Düşük ve yüksek glisemik indeksli yiyecekler hangileridir?

Glisemik indeksi düşük yiyecekler:

- Yulaf gibi kuru bakliyatlar

- Baklagiller

- Kepek ekmeği

- Makarna

- Bazı süt ürünleri ve bazı şekerlemeler (Fruktoz içerenler) Glisemik indeksi yüksek yiyecekler:

- Patates (Beyaz patatesin glisemik indeksi sarı patatesten daha yüksektir)

- Havuç (Çiğ havucunun daha düşük)

- Beyaz pirinç

- Beyaz ekmek

- Rafine şekerler

-Bal

- İçindeki nişastanın jelatinize olduğu yiyecekler

- Karpuzun glisemik indeksi şeftaliden daha yüksektir. Havucun glisemik indeksi bezelyeden daha yüksektir.

Glisemik indeks düşüncesiyle hareket etmek yeterli midir?

Hayır. Glisemik indeks düşüncesi yağ ve proteinlerin aşırı tüketimine neden oluyorsa ve önemli besin kaynaklarını dışlı yorsa uygun olmaz. Sağlığı tehlikeye atabilir. Onun için denge li beslenme şart koşulur. Dünya Sağlık Örgütü diyetteki enerji nin %10'dan daha azının basit şekerlerden gelmesini tavsiye temektedir.

Diyetteki yağ oranı önemli midir? Yoksa sadece kalori mi önemlidir?

Toplam kalori önemli olduğu kadar diyetteki yağ oranı da önemlidir. Hatta eşit kalori ama farklı yağ oranları alan iki grup tan, az yağ alanlar daha kolay zayıflamıştır. Bu da diyetteki ya ğın kesilmesinin ek bir zayıflama potansiyelini göstermektedir. Hem yağ hem de kalori kısıtlananlarda ise zayıflama çok daha fazla olmuştur.

Alınan Enerji Hangi Yollarla Harcanır?

Alınan enerji 3 yolla harcanır.

A) Bazal metabolizma

B) Fiziksel aktivite

C) Termojenik aktivite

A) Bazal metabolizma

Vücuttaki organlarımızın çalışması için gerekli olan enerji dir. Günlük enerji tüketiminin %70'ini oluşturur. Bundan dolayı bazal metabolizma ne kadar yüksek ise o kadar kolay kilo ve rilir. Bazal metabolizma vücuttaki kas oranı ile doğru orantılı dır. Yani vücutta ne kadar çok kas varsa o kadar çabuk kilo ve rilebilir. Kilo verme ile bazal metabolizma hızı azalır. (%10 kilo verme ile %20-25 azalır.) Bu nedenle kilo verme şişmanlarda daha kolay olur ama %10 kilo verdikten sonra bir duraklamaya girer. Bu dönem ilaç, egzersiz ve psikoterapi ile atlatılmahdır.

B) Fiziksel aktivite

Yapılan tüm hareketler bu gruptadır. Yürümek, koşmak, bi siklete binmek, spor yapmak, kürek çekmek, aerobik yapmak gibi… Günlük enerji tüketiminin %20’sini oluşturur. Fazla hareket eden sporcularda bu oran daha yüksektir.

C) Termojenik Aktivite

Alınan besinlerin hazmı İçin harcanan enerjidir. Günlük enerji tüketiminin %10' unu oluşturur. Gıdaya, soğuğa ve stre se karşı termogenez oluşabilir. Besinlerin termojenik aktivitele-ri farklıdır. Yemek miktarı ve sıklığı bunu etkilediği gibi yemek içeriği de etkiler. Proteinli gıdalarda bu etki yüksekken, yağlı gıdalarda en azdır.

Katı besinler Sıvı besinlerden, Karbonhidratlar Yağlardan, Proteinler Karbonhidratlardan, Fruktoz Glukozdan, Doymamış yağlar Doymuş yağlardan daha fazla ısı oluşturur. Yani daha fazla enerji harcatır.

Bunlardan.en zor olarak değiştirilen bazal metabolizmadır. Genetik olarak belirlenir. Diğer bölümler ise değiştirilebilir ve alınan enerji daha çok harcanabilir.

Termogenez en çok nerede olur?

Karaciğer ve iskelet kasında olmakla birlikte en fazla kah verengi yağ dokusunda olur.

Kahverengi yağ dokusu nerelerde vardır?

Toraks ve abdomendeki büyük damarların etrafında bulu nur.

Kahverengi yağ dokusunun görevi nedir?

Yağları ısı üretimi için okside eder, böylece yağların biriki mini önlemeye çalışır. Tiroid hormonlarının T4'den T3'e dönü şümünü sağlar.

Egzersiz ve Kilo Tedavisi

Başarılı bir kilo verme ve daha da önemlisi bu kiloyu koru mada en önemli anahtar egzersizdir. Kilo verdikten sonra eg zersiz yapmayı bırakanlar yeniden kilo alırken, egzersize de vam edenlerde bu ihtimal daha düşüktür.

Günde kaç saat, haftada kaç gün egzersiz yapılmalı?

Günde 30 dakika aktivite yapmak yeterlidir. Üç kere 10 da kikalık periyotta da olabilir. Haftanın her günü yapmak iyidir ama olanak yoksa en az haftada 3-4 gün yapılmalıdır. Bu yü rüyüş şeklinde olabileceği gibi sevilen bir işi yapmak şeklinde de olabilir. (Boya, badana, bahçe işleri, ev işleri gibi…)

Yağ yakmak için en elverişli aktivite hangisidir?

Aerobik (İzotonik) egzersizler idealdir. Yani bacaklardaki büyük kaslar başta olmak üzere kalp ve akciğerler gibi bütün vücudu çalıştıran yürüyüş, koşu, bisiklet, yüzme, kayak, dans, merdiven çıkma gibi aktiviteler. Aerobik egzersizlerde daha fazla kalori yakan, daha çok kan ve oksijen kullanan majör kaslardan yararlanılır. Bazal metabolizmayı hızlandırırlar.

Yağ yakmak için en iyi egzersiz yöntemi hangisidir?

-Maksimal oksijen tüketiminin (VO2 max) %60'ından fazla olan,

-Otuz dakikadan uzun süren,

-Haftada en az 3 kez yapılan egzersizle yağ yakımı müm kündür.

VO2 max hesaplamak pratikte güç olduğundan maksimal kalp hızının %60-70'ine ulaşmayı sağlayan bir egzersiz yeter lidir. Maksimum kalp hızı Normal kilolularda: 220 – hasta yaşı Obezlerde: 220 – (0.5 x hasta yaşı)

Direnç (İzometrik) egzersizleri nelerdir, ne faydaları vardır?

Ağırlık kaldırma, jimnastik aletleri ile çalışma, vücut geliştir me direnç egzersizleridir. Kas dokusunun artışını sağlarlar. Ki lo üzerine direk etkisi yoktur ama enerji yakımının artırılması na neden olurlar. Dayanıklılığı da artırırlar.

Düzenli egzersizin faydaları nelerdir?

- Kilo vermeyi kolaylaştırır

- Verilen kilonun yeniden alınmasını önler

- Kan basıncını düşürür

- İnsülin duyarlılığını artırır, şekeri düşürür

- Kalbi güçlendirir

- Kemikleri güçlendirir, kemik erimesini önler

- Kan yağlarını düşürür

- Enerjiyi artırır

- Uyku kalitesini artırır

- Dış görüntüyü toparlar

- Morali güçlendirir

- Daha az ilaç kullanılmasına neden olur

- Bazal metabolizma hızını artırır

- Besinlerin termik etkisini artırır

- Yağ kitlesini azaltır, kas kitlesini artırır

- Morbidite ve mortaliteyi azaltır

Egzersizin metabolik faydaları nelerdir?

-Plasma insülin düzeylerini azaltır -Leptin düzeyleri üzerine akut etkisi gösterilememiştir -Hipotalamusta CRH ve CRH reseptörü mRNA düzeyini artı rır.

-CRH artışı Nöropeptid Y düzeyini düşürür

-Yağ asidi kullanımını artırır

Egzersiz iştahı artırır mı?

Hayır, azaltır.

Kilo vermek için ağır egzersiz mi yapılmalı?

Hayır. Yürüyüş, aerobik gibi hafif egzersizler yeterlidir.

Egzersizle ne kadar kalori yakılır?

Kişiye ve kiloya göre değişmekle beraber -Bir saat koşu 600 kalori -Yarım saat yürüyüş 200 kalori

Egzersizin başka faydası var mı?

Egzersiz yapmadan diyet yapılırsa hem kas hem de yağ dokusu kaybı olur, egzersiz ise kas dokusunu artırarak bazal metabolizma hızını artırır ve kilo vermeyi kolaylaştırır.

Egzersizin metabolizmayı hızlandırması ne işe yarar?

Alınan kalori diyetle azalırsa bazal metabolizma 2 gün için de düşmeye başlar. İki hafta sonra düşüş %30'lara ulaşır. Böy lelikle kilo verme yavaşlar.

Egzersiz hangi organlara faydalıdır?

-Kalp

- Akciğer

- Kemik

- Dolaylı olarak tüm organlar

Egzersiz yapanların ruhsal durumu düzelir mi? Evet.

Herkes aynı kapasitede mi egzersiz yapmalı? Hayır. Kişiye uygun spor programı doktor ve spor eğitmeni tarafından özel olarak planlanır.

Hangi egzersizler yoğun, hangisi orta düzeyde yoğundur?

Yoğun egzersizler:

- Yüzme

- Bisiklete binmek

- Tempolu yürüyüş yapmak

- Koşmak

- Aerobik dşns etmek Orta düzeyde egzersizler:

-Merdiven çıkmak

- İşe yürüyerek gitmek

- Makina ile çim biçmek

- Bahçe işleri ile uğraşmak

- Evde bahçede çocuklarla oynamak

Egzersiz programını bir spor kulübünde planlıyorsanız bu kulüpte aranan ideal özellikler ne olmalıdır?

-Spor programını düzenleyecek ve takip edecek bir doktor olmalı

-Spor eğitmeni gözetiminde olmalı

-Evinize yakın olmalı

-Kalabalık olmamalı

-Şartları sizin için uygun olmalı

-Sauna, masaj odası, buhar odası gibi ek hizmetleri olmalı

-Acil durumlar için müdahale edilebilecek veya sevk edile bilecek olanakları olmalı

-Yemek ve içmek için özel olarak düşünülmüş diyet mutfa ğı ve içecek bölümü olmalı

-Özel dinlenme salonu olmalı

-Mümkünse özel terapi havuzu olmalı

-Temiz veya bir kullanımlık havlu, terlik, duş olanakları olmalı

Sadece fizik aktivite ile zayıflamak mümkün mü?

Evet ama orta derecede bir kilo kaybı yapar. Aktivite bırakıl dığında hemen geri alınır.

Örneğin 6 ay spor yapan bir kişi 3 kg verir, buna karşın di yet yapan 12 kg verebilir. İkisi bir arada olursa kilo verme ihti mali daha da artabilir.

Bir kilometre yürümekle ne kadar kalori yakılır? 10 kg faz -lası olan bir kişi ne kadar yürürse ideal kilosuna erişebilir?

Bir kilometre yürümekle yaklaşık 100 kalori harcanır. Bir kg yağ için 7000 kalori harcamak gerekir. 10 kg için 70000 kalori harcamak gerekir. Demek ki 700 km yürümesi gerekir ki bu çok zordur. Onun için beraberinde diyette yapılmalıdır.

Osteoartrit gibi hareketi kısıtlayıcı hastalığı olanlara hangi spor önerilir?

Eklemlere az yük bindiren yüzme ve su içi hareketler önerilir.

Egzersizin getirdiği riskler nelerdir?

-En önemlisi ani kardiak ölümdür (0-2/100.000 ağır egzer siz saati)

-Düşme ve travma